Eine der beliebtesten Winser Attraktionen ist immer wieder der Backtag auf dem Museumshof, im Mai und im August. Letztes Wochenende war es wieder soweit und nachdem man mir schon oft angeboten hat beim Backen einmal mit "anzupacken", hat es dieses Mal geklappt.
Und das Team aus rund 15 Männern und Frauen hat mich wirklich beeindruckt. Jeder Handgriff sitzt und erfolgt nach einem ausgeklügelten System und penibel aufgestellten Zeitplan. Alle Teammitglieder haben ihren festen Platz und schaffen es so, dass niemand dem Anderen auf dem mehr als knapp bemessenen Raum im Wege steht.
Und wirklich alles wird so gemacht, wie unsere Vorfahren es bereits vor Hunderten von Jahren praktiziert haben. Ob…
